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時事ネタ斬

育児をしながらだともう大変!料理が苦手なママの悩みの解決策

      2015/07/27

育児をしながらだともう大変!料理が苦手なママの悩みの解決策

料理が苦手だと、毎日の家事が憂鬱になりがち。

育児をしながらともなるともう大変!

そこで今回は料理が苦手なママの悩み解決策をまとめました。

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料理が苦手なので苦痛

今3歳と0歳児の子育て中の専業主婦ですが、3歳児は保育園に昼間は行ってるし、旦那も社員食堂でお昼をするからまだいいのですが、もともと料理が苦手なのでとても苦痛で、面倒とすら最近思います。

0歳児の離乳食に加え、3歳児も好き嫌いが多く、せっかく作っても食べてくれないことも多々。

旦那は私の作る料理にあまり文句を言ったりはしませんが、私がおいしくて栄養のあるものを食べてもらいたいため、いつも旦那には申し訳なくて。

ただでさえ苦手、面倒で苦痛な料理、子供にもまだ手がかかるので余計に負担です。

キッチンにいても下の子がまとわりついてきて危ないし…

旦那も私に配慮してくれて外食もよくします。子連れの外食も大変なんですけどね…

専業主婦なのに料理が苦手って、家族にとったらかわいそうですよねえ。

子供が外から帰ったら、おいしい手作りおやつでも準備してあげたいのに。

食事準備で精一杯でそんな余裕なし。

専業主婦は家事が仕事ではあるのですが、やっぱり私は向いてるタイプじゃないみたいです。

引用元-−-子育て中専業主婦で料理が苦手。みなさんどうしてますか?? – Yahoo!知恵袋

料理が苦手な人の悩みの解決策

焦っているけどやる気が出ないなら…好きなものだけ極める

そもそも料理に関心のない人は、1人暮らしでも料理をする機会がないと思います。このままだと結婚したらヤバイと焦りますが、1人だとやる気は起きません。

この場合、自分の好きな料理だけを極めましょう。パスタ好きなら、パスタだけ一通り練習する。そうすれば料理下手ではなく、「料理は忙しくてやれないけどパスタだけは得意」な人に昇格できます。彼と自炊する時も、「パスタだけは得意なんだ」と披露すれば、一先ずは安心でしょう。

結婚後は子供ができれば、育児期間中は必ず1日3食を作る日々が待っていますので。1つでも極めた実績があれば、あとはそれを元に他の分野にチャレンジするだけ。この間に彼のため、子どものために毎日作れば、上達できるでしょう。

何で下手なのかが分からないなら…基礎のみにこだわればOK

努力しても上手くならない…そうい悩む人は、基本的なことを省いている人が多いでしょう。よくあるパターンが「料理歴は短いのに自分の勘でイケると信じている」「自己流が多過ぎる」パターン。しかし調味料の分子構造や火の通し方など、料理は化学的な要素も大きく、基礎が1番重要なのです。

引用元-−-結婚から子育てまで…料理下手さんの悩みと3つの解決策 女子力アップCafe Googirl

育児中の料理のコツ

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料理の手間と時間を省く

① 煮物、揚げ物、ゆで野菜は1回で大量に作って使い回し

大量に作ったものは冷凍保存しておいて、お弁当や別の料理に使い回します。そうすることによって、手間の節約と料理時間の節約にります。また、大量に作ることで、買った食材を腐れらせて捨ててしまうこともなく、きちんと使い切ることができ無駄もなくなります。

この方法を実践しだしてから、子供がいてゆっくり料理に時間がとれない中、料理が短時間でできるようになったし、使い回し料理で料理のメニューの幅も広がったような気がしますよ。料理の手間と時間の節約にとっても有効です☆

② 缶詰の活用で手間と時間の節約

「保存料や添加物が入っているものもあるんだろうな。」と思って頻繁には缶詰を活用しないんですが、コーンクリームの缶詰やシーチキンの缶詰などはやはりあると料理に便利ですよね。

コーンクリームを使ったメニューで、「おおっ。」と思ったメニューが紹介されていたのですが、 家の本棚に置いてあった 2003年位の主婦雑誌を見ていると、 クリームコロッケを簡単に作る方法が掲載されていました。
どなたか主婦の方の投稿だったと思いますが、ホワイトソースを作らなくてもコーンクリームの缶詰にゆでたジャガイモを少々混ぜて作るという内容でした。これだと、ホワイトソースを作る時間がない時でも手軽にコーンクリームコロッケが作れますね♪

引用元-−-育児中の手間・時間の節約(料理編)

野菜はとにかく切っておく

 仕事で疲れて子どものお迎えをし、ようやく帰宅。息つく暇なく「お腹空いた〜」の声が始まり、子ども同士が兄弟ゲンカしたり、「ママ、このプリント、はんこ押してない」などと集中力を乱してきたりします。

そんなときに、冷蔵庫から重たいキャベツや白菜を取り出したり、しっかり束ねられた小松菜をテープから外したり、ピーマンの種を取り除いたり、切った野菜の水気を取ったりしていると、だんだんだんだん、イライラしてきます(笑)。で、子どもを叱ったり、根負けしてお菓子を食べさせてしまったり、「あ〜、もう料理なんて面倒臭い」と嫌になってしまうものです。

でも、野菜をあらかじめ洗って切っておきさえすれば、帰宅して荷物を置いたその瞬間に料理を始められます! キャベツに、ブロッコリー、なんでも切ってあるから、料理中にふと「あ、味噌汁」と思い付いたら即、お鍋にぽんぽん放り込むだけで、具だくさん味噌汁の出来上がり。サラダの野菜だって、もう切ってあるから、お皿に盛り付けるだけ。おいしいドレッシングやアレンジマヨネーズを作る余裕もできます。手間無しでどんどん野菜を料理に加えられるから、「野菜を食べさせなきゃ」なんていうプレッシャーからも解放されるというわけ。

さらに大事なことをもう一つ。野菜を切っておく作業は下の2つだけ。

●料理のとき、まな板と包丁を出したついでに、やっておくこと
●週末にまとめ買いしてちょっと時間があるときは、冷蔵庫に入れる前に洗って切って、保存袋に入れておくこと

ぜひやってみてください。「作り置き」というと、そのために時間を作らなければいけない“わざわざ感”があって、「時間がある人にしかできない」と敬遠してしまうものです。

でも、料理の最中に、その日使わない分も余分に切っておくよう、ほんのひと手間を習慣づければ、翌日の下ごしらえも完了して、心も晴れ晴れ。

いつも冷蔵庫に切った野菜があると思うだけで、料理をする面倒さがなくなるから不思議。

帰宅中に「今日はあれとあれを組み合わせて炒めよう」というふうに、レシピの組み立てもどんどんスムーズになっていきますよ。

引用元-−-http://dual.nikkei.co.jp/article.aspx?id=1481

育児中でも簡単にできる省エネ料理

・豚汁+焼魚

豚汁は2日分作れば翌日の夜はメインを作ればいいだけ
焼き魚はレンジ焼き魚BOXってのを使ってます。
3分ぐらいで焼き魚ができる。まじ神☆

・ポトフ+ムニエル

ポトフは野菜だけを入れて煮込んだ状態で取り分けておけば
離乳食の野菜スープとしても使えます
【追記】完了食以降は大人と同じ大きさの具ですが
味が濃いかも、と思って薄めたりしてました

・生姜焼き

朝、お酒としょうゆとしょうがをビニール袋に入れて
豚肉とスライスした玉ねぎを漬けておく
夜はみりんを加えて焼くだけ
ラクなのにダンナ大喜びのメニュー

・鶏の照り焼き

ごはんに乗っけて、どんぶり〜と言いながら出したりもする

・親子丼

ヒガシマルのうどんスープ(粉)にスライス玉ねぎと鶏肉を入れて煮て
卵でとじるだけ

・カツ丼

惣菜コーナーでトンカツやチキンカツが安い時によく使います
親子丼と同じ手順

引用元-−-育児中の食事準備☆オススメ手抜きレシピ|HAPPY☆妊娠・出産&ワーキングマザー育児ブログ

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